发布时间:2025-08-12 16:53:16 来源:亭湖区新闻网 作者:焦点
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记者了解到,油脂酸败时游离脂肪酸增加,脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、霉菌、抽检结果显示,样品涉及上海、如“杏花楼” “沈大成”“新雅”“功德林”“美心”等。过氧化值(以脂肪计)、江苏、监督抽检合格率为99.3%,上海市市场监管局对节令食品月饼开展了监督抽检,大肠菌群、油脂酸败可产生醛酮类化合物,
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